Cuisine Centrale

Notre efficacité fut améliorée de façon spectaculaire quand la production de mets fut centralisée pour tous les formats. Une seule installation est capable de fonctionner 24 heures sur 24 pour répondre à la demande de tous les restaurants. C’est un avantage sur la concurrence qui gère une cuisine par traiteur ou par restaurant. Cette efficacité non seulement nous permet des marges intéressantes mais elle libère le personnel qui peut ainsi se consacrer prioritairement à la clientèle.
C’est la colonne vertébrale de notre modèle d’affaires hyper efficace qui nous permet ensuite de proposer des sandwichs gastronomiques et des plats à une grande gamme de consommateurs, qu’ils se trouvent dans les restaurants du centre-ville ou dans les jets privés (plus de 20) que nous fournissons tous les jours à Dorval.
Ce qui distingue java u d’autres restaurants ou bistrots, c’est que nous sommes les premiers à proposer une qualité gastronomique dans un environnement stylé, pratique, au service rapide et à un prix abordable, grâce à un concept de cuisine centralisée qui prépare des plats de qualité constante et en quantité suffisante pour tous les débouchés. La cuisine centralisée est autonome et prépare la majorité des plats vendus dans les nombreux points java u. Cette combinaison entre les restaurants au premier plan et l’élaboration dans la cuisine centralisée à l’arrière plan est une approche innovante du concept gastronomique. Elle nous a permis d’attirer dans notre sphère des personnes avec peu ou pas d’expérience dans le domaine de la restauration, grâce à la priorité donnée aux ventes. Nous nous chargeons de la partie difficile, la distribution et l’élaboration des plats et du café qui représentent vos munitions pour faire prospérer l’affaire
Le modèle centralisé de java u donne un sens véritable à l’expression « clés en mains », non seulement le jour de l’ouverture mais tout au long de votre expérience de franchisé java u.